Nöbetçi Eczaneler
Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesindeki yüksek rakımlı dağlarda ve çam ormanlarında doğanın lezzetli ikramı olan “Kamalak mantarı” sezonu açıldı.
Andırın dağlarında sonbahar mevsimiyle birlikte yöre halkının heyecanla beklediği Kamalak mantarı (sedir/çörek mantarı türleri) topraktan çıkmaya başladı. Çam pürelerinin (iğne yapraklarının) ve toprağın altına gizlenen bu doğal ve zehirsiz mantar türü, bölge insanı için hem lezzetli bir besin hem de keyifli bir gelenek haline gelmiş durumda.
Çam Pürelerinin Altından Tek Tek Kazınarak Toplanıyor
Ormanlık alanlara çıkan vatandaşlar, çam yapraklarının altındaki hafif kabartıları takip ederek mantarların izini sürüyor. Bıçak yardımıyla topraktan ve çam pürelerinin altından özenle kazınarak çıkarılan Kamalak mantarları, tazeliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor.
Yörede tamamen doğal koşullarda yetişen ve zehirsiz olduğu bilinen bu mantarlar, toplayıcılar tarafından titizlikle temizlenip torbalara doldurularak evlerin yol tutuluyor. Hem sofralarda eşsiz bir lezzet sunan hem de doğayla iç içe vakit geçirme imkanı sağlayan Kamalak mantarı avı, sezon boyunca Andırın dağlarında yoğun ilgi görmeye devam edecek.