Andırın’da Köz Ateşinde Geleneksel Lezzet Şöleni

Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesinde sonbahar mevsiminin gelişiyle birlikte yerli süt mısır panayırı başladı. Tarlalardan taze toplanan ata tohumu süt mısırları, doğal lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgi odağı oldu.

Ata Tohumlarıyla Bereketli Hasad

 

İlçe genelinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yerli mısırlar, tam olgunlaşma döneminde dallarından özenle toplanıyor. İnce kabuklu ve bol sütlü yapısıyla öne çıkan Andırın mısırı, doğal yapısını koruyan tohumlarla yetiştirildiği için lezzetiyle fark yaratıyor.

 

Açık Havada Odun Ateşinde Köz Lezzeti

 

Tarladan toplanan mısırlar, bahçelerde ve açık alanlarda yakılan odun ateşinin közünde pişiriliyor. Ailelerin bir araya gelerek imece usulü közlediği ve köz ateşinde yavaş yavaş pişen mısırlar, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tatları yeniden yaşatıyor.

 

Çocukların Neşesi, Ailelerin Ortak Keyfi

 

Mısır toplama ve közleme süreci, çocuklar için de renkli görüntülere sahne oluyor. Taze közlenmiş süt mısırları keyifle tüketen minikler, doğayla iç içe eğlenceli anlar yaşarken aileler de köz başı sohbetleriyle mevsimin tadını çıkarıyor.