Nöbetçi Eczaneler
Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesine bağlı Yeşilova Mahallesi’nde çiftçilikle uğraşan Galip Baran, bölgede dikkat çeken bir tarım denemesinde başarı elde etti. Songül Bozkurt’un yönlendirmesi ve desteğiyle temin ettiği tohumlukları geçen yıl ilk kez toprakla buluşturan Baran, genetiği bozulmamış nadir türlerden biri olan sarı tatlı patates üretimini Andırın’da yaygınlaştırmaya çalışıyor.
“Şeker Hastalarının Bile Kullanabileceği Değerli Bir Besin”
Yetiştirdiği sarı tatlı patatesin özelliklerini anlatan Galip Baran, bu özel bitkinin sağlık açısından önemli bir alternatif olduğuna dikkat çekti:
Sarı tatlı patates; şeker hastalarının dahi rahatlıkla tüketebileceği, farklı ve zengin bir besin kaynağıdır.
Mutfakta kullanım alanı oldukça geniştir; sulu yemeklerde çabuk dağılırken, çorbalar, kızartmalar ve fırın yemeklerinde ilk sırada tercih edilmektedir.
Gittiği her yere ayrık otu gibi 20-30 cm aralıklarla kök salan ve kök attığı her noktada yeniden patates tutan güçlü bir gelişim yapısına sahiptir. Uygun koşullarda bazı patateslerin ağırlığı 2 kilograma kadar ulaşabilmektedir.
“Suyu ve Yumuşak Toprağı Çok Seviyor”
Ürünün yetiştirilme süreçlerine değinen üretici Baran, bu türün özellikle sıcak bölgelerde daha yüksek verim sunduğunu belirtti:
Ekim yapılacak alanın toprağının son derece yumuşak olacak şekilde özenle işlenmesi gerekmektedir.
Mart sonuna doğru çimlendirilerek dikilen patatesler; suyu ve yumuşak, açık alanları çok sevmektedir.
Geçen yıl ekim sonunda gerçekleştirdiği hasadın biraz erken olduğunu belirten çiftçi, bu yıl ürünlerini kasım sonunda hasat etmeyi hedeflemektedir.
Tarihi Yolculuk ve Üreticilerden Ücretsiz Destek Çağrısı
Türkiye’ye 1870’li yıllardan sonra mısır sevkiyatları üzerinden özellikle İskenderun bölgesine geldiğini ve burada 2-3 köyde hâlâ ticari üretiminin yapıldığını ifade eden Galip Baran, ürünün yaygınlaşması için gönüllü bir adım atıyor.
Ülke genelindeki birçok arkadaşına tohum ulaştırdığını belirten Baran, aralık ayında Yeşilova ve çevre köylerden gelecek üreticilere deneme üretimi yapmaları amacıyla birer adet patates vereceğini söyledi. Bu patateslerin 8-10 parçaya bölünerek çimlendirilip dikilmesi halinde 40-50 metrekarelik bir alan için yeterli olacağını vurguladı.