Bursa’da Aşıklar Kahvesi’nde sadece saz çalınıp türkü söylenmesine izin veriliyor. Bu kahve, Türk halk müziği sevenler arasında oldukça popüler. Saz çalan aşıklar, türküseverlere Anadolu ezgilerini sunarak ruhlarına dokunuyor. Masa oyunları ve siyaset konuşmak ise kesinlikle yasak. Kahvenin kurucusunun oğlu, babasının sadece saz çalınmasına izin vermesinin sebebinin tartışmalara son vermek olduğunu belirtiyor. Kahve, gelen konuklara stres atmak ve keyifli vakit geçirmek için bir terapi merkezi gibi hizmet veriyor. Üniversitelerdeki bazı öğretim üyeleri, öğrencilerini Aşıklar Kahvesi’ne yönlendirerek Anadolu ezgilerini geleceğe taşımalarını sağlıyor.
