Nöbetçi Eczaneler
Kaju fıstığı, faydaları ya hafife alınan ya da aşırı abartılan besinlerden biridir. Bu nedenle, bu uç noktalardan biraz uzaklaşalım ve kaju fıstığının aslında sağladığı faydaları göz önünde bulunduralım. Günde bir porsiyon veya yaklaşık 28 gram (15-18 adet) kaju fıstığı, yetişkinlerin büyük çoğunluğunun kronik olarak eksikliğini çektiği ve kas ve sinir sistemi fonksiyonlarını ve gevşeme yeteneğini olumsuz etkileyen magnezyum mineralinden önemli miktarda sağlar.
Kaju fıstığı ayrıca kolajen oluşumuna ve genel bağışıklık sistemi gücüne katkıda bulunan bakır ve çinko açısından da zengindir. Tekli doymamış yağ da bu fıstığın bir diğer bileşenidir; kalp sağlığına katkıda bulunur ve işlenmiş yağlarla ilişkili iltihaplanmaya neden olmaz. Kaju fıstığının protein seviyesi, ons başına yaklaşık 5 gram olup yüksek olmaktan uzak olsa da, karbonhidrat açısından zengin ve yüksek glisemik indeksli bir şey tükettikten sonra kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
Kaju fıstığı kalori açısından oldukça yoğundur, yaklaşık 18 gramında 155 ila 160 kalori bulunur ve çalışırken veya internette gezinirken farkına bile varmadan üç porsiyonu tüketmek inanılmaz derecede kolaydır. Bu bir kusur değil, sadece yoğun ve lezzetli yiyeceklerin aşırı tüketim için tasarlanmış bir ortamda yaptığı şeydir.
Nikel alerjisi olanlar için, kaju fıstığının diğer bazı gıdalara göre daha fazla nikel içerdiği ve hassasiyeti olanlarda reaksiyona yol açabileceği unutulmamalıdır.
Başka bir deyişle, kaju fıstığı süper gıda veya tuzak değil; aksine, alışkanlık haline getirmek yerine bilinçli bir şekilde tüketildiğinde faydalı ve besin açısından zengin bir gıdadır.