Nöbetçi Eczaneler
Türkiye genelinde akıllı telefonların en çok kullanılan uygulamaları şüphesiz online yemek ve market siparişi platformları. Peki, Türk halkı olarak en çok hangi yemeği aş eriyoruz, gecenin bir yarısı kapımıza en çok neyi çağırıyoruz? Ticaret Bakanlığı, merakla beklenen 2025 yılı hızlı ticaret ve online sipariş verilerini resmi bir raporla açıkladı. Milyarlarca liralık bir ekonomik hacme ulaşan dijital gıda pazarı, Türkiye’nin yeme-içme haritasını net bir şekilde ortaya koydu. Ortaya çıkan genel tabloya göre, mutfaktaki tencerelerin yerini artık mobil uygulamalar almış durumda ve Türk halkının dijital ortamda en çok sipariş ettiği yemek açık ara farkla hamburger oldu!
Hızlı ticaret sektörü, yani kuryelerin zamanla yarışarak kapımıza getirdiği sıcak yemek ve market ürünleri sektörü, geçtiğimiz yıla oranla yüzde 55,6 büyüyerek tam 388,7 milyar TL’lik çılgın bir ciroya ulaştı. Bu devasa pastanın aslan payını ise yüzde 69,5’lik oranla akşam yemeklerinin, öğle molalarının ve gece kaçamaklarının kurtarıcısı olan sıcak yemek siparişleri aldı. Süpermarket, manav ve şarküteri gibi temel gıda alışverişleri ise yüzde 30,5’lik pay ile ikinci sırada kaldı. İstatistikler, özellikle büyük şehirlerde yaşayan vatandaşların yoğun iş ve hayat temposu nedeniyle mutfakta vakit geçirmek yerine, tek tıkla kapıya yemek istemeyi daha pratik bulduğunu gösteriyor.
Gelelim listenin en lezzetli kısmına; Türkiye’nin favori yiyecekleri sıralamasında küresel fast-food kültürü ağırlığını tam anlamıyla hissettiriyor. Dijital siparişlerin mutlak hakimi olan hamburger, gençlerin ve çalışanların ilk tercihi olarak birinci sıraya yerleşti. Hamburger rekor kırarken, onun en yakın takipçisi yine bir İtalyan klasiği olan pizza oldu. Pizza siparişleri, yıl boyunca toplamda 17,03 milyar TL gibi inanılmaz bir sipariş hacmine ulaşarak listenin ikinci sırasındaki yerini sağlamlaştırdı. Hamburger ve pizzanın bu yükselişi, dijital pazarın kullanıcı kitlesinin ağırlıklı olarak genç nüfustan oluştuğuna işaret ediyor.
Peki bizim geleneksel lezzetlerimize ne oldu? Küresel fast-food akınına karşı Türk mutfağının bayrağını her zamanki gibi döner ve lahmacun dalgalandırıyor. Listede üçüncü sırada yer alan öğrenci ve çalışan dostu tavuk döner, 12,56 milyar TL’lik dev bir ciroya imza atarak yerli lezzetlerin lideri oldu. Çıtır çıtır yapısıyla her dönemin favorisi olan lahmacun ise 6,67 milyar TL ile dördüncü sırada kendine yer buldu. Türk insanının et sevgisini gösteren ızgara köfte ve et yemekleri kategorisi ise 5,08 milyar TL ile beşinci sıradan listeye giriş yaptı. Çiğ köfte, tost ve sandviç çeşitleri ise listenin diğer vazgeçilmez popüler ürünleri oldu.
Sadece yemek değil, canımız tatlı çektiğinde de hemen telefona sarılıyoruz. Bakanlık raporunda yer alan market verilerine göre, anlık market siparişlerinde sepete en çok atılan ürünlerin başında çikolatalar, gofretler ve bisküvi çeşitleri geliyor. Uzmanlar, mobil uygulamaların hayatımıza getirdiği bu kolaylığın artık geçici bir heves değil, kalıcı bir yaşam tarzı olduğunu belirtiyor.
Kampanyalar, hız ve pratiklik sayesinde Türkiye genelinde dijital sipariş alışkanlığı her geçen gün katlanarak büyüyor.