Türkiye’nin dört bir yanına gönderilecek

Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli ünlü biberinde kırma ve kurutma mesaisi devam ediyor.

Kahramanmaraş’ta coğrafi işaret tescilli ürünün hasat mesaisi sürüyor. Tarlalarda özenle toplanan ürünler kurutulmak üzere geniş alanlara serilirken, işleme tesislerinde pul ve toz haline getirilerek yurt içi ve dışına gönderiliyor.

Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretle tescillenen biberinde hasat sezonuyla birlikte yoğun mesai sürüyor. Tarlalarda toplanan biberler, işçilerin titiz çalışmasının ardından kurutma işlemi için geniş alanlara seriliyor.

Tarlalardan Kurutma Alanlarına

Kent genelindeki biber tarlalarında çalışan işçiler, olgunlaşan ürünleri tek tek topluyor. Hasadın ardından kurutulmak üzere uygun alanlara taşınan biberler, geniş yüzeylere serilerek kurumaya bırakılıyor.

Renk Ve Aromasıyla Öne Çıkıyor

Kendine özgü rengi, aroması ve acısıyla öne çıkan Kahramanmaraş biberi, kurutma sürecinin ardından işleme tesislerine gönderiliyor. Burada çeşitli aşamalardan geçirilen biberler, pul ve toz biber olarak hazırlanıyor.

Türkiye’den Yurt Dışına Uzanıyor

İşlenen ürünler, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki tüketicilere ulaştırılırken yurt dışına da gönderiliyor. Böylece kentte tarlalarda başlayan biber mesaisi, işleme tesislerinin ardından farklı pazarlara uzanıyor.